毎日寒い日が続いていますね。 私は寒い日は鍋で暖まるのが好きです。 あつあつの具をほおばってあちちとなりながら食べ、スープを飲めば体がぽっかぽかになりますね。 今回は晩ごはんで初めて作った石狩鍋がとても美味しかったので、...

我が家には低温調理器があります。 これを使うと簡単に料理ができ、しかも調理しているあいだほったらかしでいいので別のことができます。 今回無水トマトチキンカレーを作ってみておいしかったので備忘録も兼ねてブログに残しておこう...

最近忙しいのと疲れやすいので簡単に作れておいしい料理や、2日分作って2日目はアレンジしたりできるメニューを探して作っています。 今回はラタトゥイユを2日分作って1日目はチキンステーキのソース、2日目はスパゲティのソースに...

明日とあさっては忙しくてあんまり料理する時間が取れないので、今日は3日分のけんちん汁を作りました。 冷蔵庫に入れたらあさってまでは保存できます。 作る時は少し手間がかかるけど、一度作ってしまえばあとの二日間楽ができるので...

今日も暑いですなあ。 幸いがっつり出かける予定はなかったので、今日は家の中で涼しく過ごせました。 猫やフェレットのお世話をして、そのあと一人で集中して作業ができました。 さて、今日の晩ごはんは冷しゃぶサラダですよ。 今回...